Comune di Vezza d'Alba

La creatività e l'intraprendenza che non mancano certo a Vezza d'Alba e ai vezzesi, hanno fatto si che - in ambito gastronomico - venisse qui istituita una trentina di anni fa la "Fiera Regionale del Tartufo", unica rassegna di questo prodotto nel Roero. Sin dalle prima edizioni la Fiera si è conquistata il più vivi apprezzamento del pubblico e della stampa specializzata per la qualità dei tartufi che vi vengono commercializzati. Vi è quindi una consonanza logica tra questa prestigiosa realtà ed una delle più recenti realizzazioni di questa Comunità: la "Tartufaia" attrezzata, ricavata in un terreno a spiccata vocazione tartuficola, in località Val Tesio, popolato da piante che favoriscono la simbiosi delle micorizie con il proprio apparato radicale: querce (soprattutto), pioppi, tigli e salici. Questa iniziativa ha molteplici finalità: scientifiche in quanto si presta a favorire studi e ricerche; di tutela, operando - nella sua conduzione - a protezione del bosco; didattica, accogliendo visite di studenti e turisti che possono giovarsi della conoscenza "sul campo", anche seguendo i sentieri esistenti sul terreno. La sua ubicazione, in una zona di grandi tradizioni per la sua raccolta, come il Roero, è di facile e comoda accessibilità: a poche decine di metri dalla strada provinciale N. 929, nel tratto che collega la frazione Borbore e Canale d'Alba.